山羊奶的存放小技巧！

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　　现在市场上出现了许多山羊奶，很多人都开始准备买山羊奶喝了，但是山羊奶也要做好保存工作，以免保存不当，造成山羊奶的污染，白白浪费山羊奶，那么山羊奶是如何保存的？方法有哪些呢？下面随小编一起来看看吧！

山羊奶

　　防止山羊奶污染的方法，咱们可以从收集阶段和成品阶段这两个方面来看看：

　　一、收集阶段

　　1、收集的羊奶通过真空管道运输至储藏室的平衡罐。

　　2、储藏室平衡罐收集鲜奶，然后再从平衡罐送往储藏冷罐。

　　3、冷罐迅速降温至4.2℃，保持新鲜。

　　4、待每天的奶罐车来运奶时，要将奶温降至2.8-4℃再运输，并在2小时内到达工厂。羊奶运往工厂前需化验室检验合格，否则羊奶将全部倒掉。

　　二、成品阶段

　　过冷对羊奶有不良影响。有人喜欢在夏季喜欢冰冻羊奶。殊不知，当羊奶温度低于零摄氏度以下时，其中的脂肪、蛋白质分离，酪蛋白呈粉状凝结，味道就会明显减弱，营养成分不易被人体吸收

　　所以，对于已经包装好了的山羊奶，咱们可以将常温山羊奶放在阴凉，干燥，避光，通风处，对于低温山羊奶，则放置于冰箱冷藏室内进行储藏即可。

　　另外，需要提醒大家的是，山羊奶价格比较昂贵，大家要记得喝掉哦，不要放太久忘记喝了，浪费就不好了哦！

2019年12月9日 15:59

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