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为什么这么多人喜欢喝山羊奶?

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  根据《平衡膳食宝塔》的建议,人体每天都要摄入250g左右的奶制品,山羊奶是一种营养价值非常高的奶液,受到了许多人的青睐,那么为什么这么多人喜欢喝山羊奶呢?下面一起来简单了解一下吧!

  山羊奶

  其原因主要有以下几点:

  1、易消化吸收

  山羊奶中的脂肪比牛奶中的脂肪更迅速的消化,山羊奶大部分脂肪酸碳链短,呈良好的乳化状态,这些短链或者中链的酯键比长链脂肪酸的酯键更容易受到脂肪酶的攻击,易消化吸收,并且通过其独特的代谢能力为发育中的儿童提供能量,对胆固醇代谢具有有益作用。

  另外,中链脂肪酸有独特的吸收机制,可以不经胰腺酶和胆盐的消化而在小肠直接被吸收,事实上中链脂肪酸临床上已经使用在吸收功能障碍和肠道功能紊乱患者以及早产婴儿上。同时,山羊奶中的脂肪酸其中约25%为水溶性低级脂肪酸,是能量的快速来源,不会造成脂肪堆积。

  2、味道口感佳

  山羊奶经除膻处理后,市面上的奶液基本上是没有什么膻味的,其口感味道是比较不错的!

  3、抗衰老

  不管是牛奶或是羊奶,消费者们在选购时都会权衡其不同的营养价值而选择。山羊奶中的超氧化物歧化酶(SOD)丰富,是体内主要的自由基清除剂,具有护肤消炎抗衰老的作用。

2019年12月23日 11:26
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