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如何辨别优质羊酸奶

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  现在市面上也出现了许多品牌的羊酸奶,但是很多人对羊酸奶不是很了解,也不知道如何去辨别羊酸奶的品质,所以大家都比较的困惑,那么到底要怎么去辨别优质羊酸奶呢?下面一起来了解一下吧!

羊酸奶

  辨别优质羊酸奶的方法:

  1、看颜色

  优质羊酸奶的颜色为乳白色,凝乳希冀而有弹性,口味酸中有甜,有新鲜乳香味。

  2、看蛋白质含量

  纯羊酸奶中蛋白质含量大于或等于2.9%;调味酸奶以及果料酸奶,蛋白质含量大于或等于2.3%。

  一般来讲,劣质及有毒酸奶的特点,如下:

  1、观颜色

  颜色呈灰白色或发黄白色,表层有明显蜂窝,并有较多乳精析出。

  2、闻气味

  劣质羊酸奶气味发臭产生酒味或霉味的酸奶污染了有害菌,不可食用。

  3、尝味道

  劣质酸奶口味酸中有辣,可能污染了有害菌,不可食用。

  4、查配料

  查看配料表,乳酸菌饮料的第一位原料是水,第二位才是酸奶,其营养价值不如酸奶。

  羊酸奶的储存方法

  未开封的酸奶可在4℃以下保存1-2周。要尽可能缩短酸奶在室温下放置的时间。毕竟羊酸奶的价格是比较昂贵的,如果因为存放时间过长,而造成无法食用的话,那么就亏大了哦!所以,买回家的羊酸奶,大家应尽快将其喝掉,不要忘记喝了哦!

2019年12月24日 10:45
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