如何辨别优质羊酸奶

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　　现在市面上也出现了许多品牌的羊酸奶，但是很多人对羊酸奶不是很了解，也不知道如何去辨别羊酸奶的品质，所以大家都比较的困惑，那么到底要怎么去辨别优质羊酸奶呢?下面一起来了解一下吧!

羊酸奶

　　辨别优质羊酸奶的方法：

　　1、看颜色

　　优质羊酸奶的颜色为乳白色，凝乳希冀而有弹性，口味酸中有甜，有新鲜乳香味。

　　2、看蛋白质含量

　　纯羊酸奶中蛋白质含量大于或等于2.9%;调味酸奶以及果料酸奶，蛋白质含量大于或等于2.3%。

　　一般来讲，劣质及有毒酸奶的特点，如下：

　　1、观颜色

　　颜色呈灰白色或发黄白色，表层有明显蜂窝，并有较多乳精析出。

　　2、闻气味

　　劣质羊酸奶气味发臭产生酒味或霉味的酸奶污染了有害菌，不可食用。

　　3、尝味道

　　劣质酸奶口味酸中有辣，可能污染了有害菌，不可食用。

　　4、查配料

　　查看配料表，乳酸菌饮料的第一位原料是水，第二位才是酸奶，其营养价值不如酸奶。

　　羊酸奶的储存方法

　　未开封的酸奶可在4℃以下保存1-2周。要尽可能缩短酸奶在室温下放置的时间。毕竟羊酸奶的价格是比较昂贵的，如果因为存放时间过长，而造成无法食用的话，那么就亏大了哦!所以，买回家的羊酸奶，大家应尽快将其喝掉，不要忘记喝了哦!

2019年12月24日 10:45

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