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羊奶招商:开水冲羊奶粉会破坏营养吗

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  对于羊奶粉来讲,一般都是需要冲泡后才能继续食用的,所以对于冲调羊奶粉的水温也是有需求的,那么开水冲羊奶粉会破坏营养吗?羊奶招商为您解答!

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  羊奶招商——开水冲羊奶粉会破坏营养吗

  一般来讲,开水冲羊奶粉是会破坏掉营养的。

  羊奶粉中的营养物质是蛋白质,乳糖,钙质等,直接用开水冲泡容易使蛋白质发生变性,。蛋白质不耐高温,在高温条件下易变形,而羊奶粉中的其他营养物质或多或少的也会有所流失,使羊奶粉的色、香、味均在很大程度上的降低,而营养价值的降低最为明显,用开水冲奶粉会破坏营养。

  用开水冲羊奶粉会破坏营养,那冲羊奶粉的水温多少合适呢?

  冲羊奶粉的温度一般在45至55度,不同品牌的羊奶粉冲泡温度也有所不同,不过温差不大,水开之后等到水分在50度左右时即可用来冲羊奶粉,这个温度不仅有利于加快化学反应的速度,促使糖、奶粉等在液体里的溶解,调出比较均匀的溶液,且能保证羊奶粉里的营养物质不被破坏,家长们冲羊奶粉时应该注意一下水的温度。

  需要提醒大家的是,可以买一个专用的奶温计对水温进行测量,这样会比较准确哦!不然,凭着自己的感觉去冲调的话,可能会因为水温高流失营养,也有可能会因为水温低而使羊奶粉冲泡不完全!

  以上就是羊奶招商与大家分享的关于“开水冲羊奶粉会破坏营养吗”的相关内容了,希望这些内容对大家能有所帮助作用!

2020年1月7日 14:15
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